STAGE • Reset MICROBIOTE • 18-26 octobre 2024 • Pyrénées

STAGE • Reset MICROBIOTE • détox douce régénératrice d’automne • 18-26 octobre 2024 • Pyrénées • 

 

Une cure-formation détox d’automne pour régénérer ton microbiote et booster ton immunité avec M-F Puyo-Lartigue, docteur en microbiologie, spécialiste de la restauration du microbiote intestinal, créatrice de l’alimentation symbiotique.

« Que ta nourriture soit ta première médecine »  Hippocrate 

 

Est-ce que ce séjour est fait pour toi ?

Voici quelques pistes qui pourraient te donner envie de participer à cette expérience libératrice régénératrice : 

• réduire ton stress, recharger tes batteries et ta vitalité avec l’alimentation symbiotique et l’expertise du Dr MF Puyo-Lartigue, et aussi grâce à la force de guérison des forêts, à la pureté et minéralité de l’eau des sources pyrénéennes et à la puissance régénératrices des montagnes des Hautes-Pyrénées,

• réguler ton moral, en finir avec les émotions négatives, les « humeurs »  sombres, acides, tristes, colériques, dépressives et la procrastination,

• améliorer ta digestion et réduire le syndrome d’intestin poreux, 

• réduire l’inflammation et les douleurs qui lui sont associées (migraines, douleurs articulaires, règles  douloureuses, endométriose, douleurs digestives, SIBO, les MICI,……)

• en finir avec le reflux gastrique (et les IPP), les douleurs de ventre, les gaz, les ballonnements, les saignements de gencives, les déchaussements dentaires, les chutes de cheveux,…

• maitriser les secrets des lactofermentations pour les réaliser et les consommer à la maison en toute sécurité 

• apprendre à diversifier ton microbiote et donc booster ton immunité,

• augmenter la part du végétal dans ton assiette ou devenir végétarien ou vegan en évitant tout risque de toxicité et de carence à long terme (même la B12!),

• reconnaitre, cueillir et consommer en toute sécurité des plantes comestibles sauvages courantes,

• déguster chaque jour de la délicieuse spiruline fraiche, du natto, une grande variété de lactofermentations, les algues fraiches, les graines germées, les crêpes de légumes ou fruits,… et beaucoup de recettes qui vous  ferons découvrir qu’on peut vraiment être très gourmand en se faisant du bien (et peut-être aussi regretter de ne pas être venu plus tôt !)

• découvrir comment recevoir avec l’alimentation symbiotique même pour les fêtes ; surprendre tes invités et les régaler en te respectant !

• rajeunir ton microbiote donc toi !

• calmer tes levures, restaurer un microbiote symbiotique,

• reprendre le contrôle de ta vie et être capable de dire NON aux aliments gras ou sucrés, à l’alcool, au tabac, au cannabis, aux écrans, aux achats compulsifs,…

• en finir avec les troubles du comportement alimentaire (TCA),

• réguler ton poids de façon durable et saine,

• trouver ton équilibre acido-basique, 

• retrouver un meilleur équilibre hormonal,

• régénérer ton corps et ton esprit,

• améliorer ta santé physique et mentale

• gagner en énergie, réduire ta fatigue,

• gagner en sérénité, en clarté mentale, en mémoire

• retrouver ta joie de vivre !

et bien plus encore, tout ça en explorant les secrets du microbiote, en te régalant de recettes végétales gourmandes, de balades nature, de bains de forêts et de respirations anti-stress, …

alors OUI, cette semaine est BIEN faite pour TOI !

 

Voici ce que tu recevras pendant cette semaine de cure-formation :

plus de 70 heures de cours pratiques, théoriques, de balades respirées et de méditations régénératrices pour :

🏮 Explorer une «alimentation symbiotique holistique»*, pour la santé du corps et de l’esprit, facile et créative, colorée, parfumée, savoureuse et esthétique qui cultive un microbiote intestinal symbiotique ;

🏮 Pratiquer l’observation méditative des ressentis corporels pour réparer ton corps et ton esprit ;

🏮 Apprendre à faire tes courses, à organiser ta cuisine et ta semaine, à réaliser des plats pour tous et pour tous les jours, simples, économiques, écologiques et éthiques ;

🏮 Découvrir et se régaler de spiruline fraiche, de fleurs et de plantes sauvages comestibles communes ;

🏮 Développer ton autonomie alimentaire et ta résilience avec une alimentation symbiotique*, 100% fait-maison, locale et zéro déchets ;

* 100% végétale, de saison, sans cuisson, ni soja (excepté s’il est naturellement fermenté comme dans le natto ou le tamari), ni gluten, ni sucre raffiné, ni noix de cajou, avec très peu d’huile et de noix  😋

*Les végétaux que nous utiliserons proviennent du jardin (sans traitement ni engrais de synthèse chimique), de cueillette sauvage respectueuse, ou bien de circuits courts biologiques ou biodynamiques.

 

👉 Au programme de chaque jour, il y aura :

1 – des cours théoriques et des discussions :

2 heures par journée avec les points suivants :

• quels sont les rôles du microbiote intestinal ?

• comment nourrir et cultiver un microbiote symbiotique diversifié base de la santé ? Comment restaurer et maintenir un éco-système intestinal symbiotique ?

• les clés pour en finir avec la tyrannie des levures (Candida albicans et autres), l’inflammation, l’acidification et la porosité intestinale associées.

• les grands principes le l’alimentation symbiotique et les arguments scientifiques qui la soutiennent.

• présentation et expérimentation des éco-procédés respectueux de la vie : activation-germination, lactofermentation et déshydratation douce.

2 – des recettes gourmandes de saison :

3 heures d’atelier créatif participatif chaque jour, avec des algues, des fermentations, des germinations, des déshydratations… Préparation de repas symbiotiques avec du végétal, cru, entier, local, riches en bactéries symbiotiques, minéraux, vitamines, anti-inflammatoires, anti-oxydants, acides gras essentiels, protéines, sucres utiles…

3 – dégustations et partages :

1h de brunch partagé chaque jour avec dégustation découvertes de diverses lactofermations, de spiruline fraiche, de natto, de tartares d’algues, de galettes essènes, de fromagé végétaux,… et une très large palette de surprises gourmandes (avec de délicieuses mangues…) !

4 – apprendre à développer l’observation méditative des ressentis corporels

5 –  s’inspirer des zones bleus :

présentation des trois trésors d’Okinawa pour une vie longue et heureuse : ikigai (le sens de ta vie), kaizen (l’amélioration constante) et shinrin-yoku (le bienfaits des bains de forêt)

6 – des balades natures, des respiration anti-stress, 

7 – des temps de repos, de détente et de centrage.

 

A la fin de cette semaine, tu repartiras plein d’énergie, avec un microbiote tout neuf, des conseils pratiques pour continuer à la maison, le livret des recettes de base et les pots de lactofermentations que tu auras réalisées pendant le stage !

 

et pour plus de détail* : 

● VENDREDI 18 OCTOBRE 18h30-20h : accueil et présentation de la semaine (prévoir pour ceux qui le souhaitent un repas léger et végétal pour ce soir là).

● SAMEDI 19 OCTOBRE 8h30-18h : marché de Bagnères de 8h30 à 9h45 ; atelier préparation du brunch symbiotique de bienvenue avec présentation et dégustation de spiruline fraîche ; activation et germination des graines ; tartare d’algues ; fromages végétaux ; courte balade régénératrice ;

● DIMANCHE 20 OCTOBRE 9h-18h : ateliers boissons détox : soutenir la détox et la rétablir la symbiose intestinale avec l’argile, le charbon, le nigari et le bicarbonate de soude ;  la déshydratation douce : conservation et créativité ; atelier : fruits et légumes déshydratés ; crêpes de fruits ; pain ou crackers esséniens (graines germées) ; brunch symbiotique ; balade nature régénératrice ; cours-conférence : microbiote symbiotique et santé (1) ;

● LUNDI 21 OCTOBRE 9h-18h : atelier pestos, sauces et tartinades ; boulettes ou galettes ; brunch symbiotique ; balade nature régénératrice ; questions/réponses 

● MARDI 22 OCTOBRE 9h-18h : microbiote et lacto-fermentation courtes et longues de légumes de saison : ateliers et cours ; brunch symbiotique ; balade nature régénératrice ; cours-conférence : microbiote symbiotique et santé (2)

● MERCREDI 23 OCTOBRE 9h-18h : microbiote et lacto-fermentation courtes et longues de légumes de saison : ateliers et cours ; brunch symbiotique ; balade nature régénératrice ; cours-conférence : microbiote symbiotique et santé (3) 

● JEUDI 24 OCTOBRE  9h-18h :  riz, semoule et pâtes végétales sans farine ni céréale ni cuisson ; repas symbiotique ; balade nature régénératrice ; questions/réponses 

● VENDREDI 25 OCTOBRE  9h-18h : atelier : gourmandises symbiotiques : yaourt végétal ; dessert symbiotique de fête ; brunch symbiotique ; balade nature régénératrice ; questions/réponses 

● SAMEDI 26 OCTOBRE  9h-14h : marché de Bagnères-de-Bigorre ; Atelier brunch symbiotique : dressage et présentation. Retour et conclusion.

* Le détail des journées est succeptible d’être légèrement modifié selon la météo, les besoins ou les envies du groupe de participants. Merci de votre compréhension.

 

INFOS PRATIQUES :

Lieu : Beaudéan 65170

TOULOUSE (🚘 1h30)
PARIS (🚄 4h40-Paris-Lourdes)
SUISSE🇨🇭(✈️ 1h15-Bale-Genève-Toulouse)

Début de stage : VENDREDI 18 OCTOBRE 2024 à 18h30 : Accueil et installation au gîte à partir de 18h30

Fin de stage : SAMEDI 26 OCTOBRE 2024 à 14h00

Prévoir :

• vêtements et chaussures d’intérieur chauds et confortables ;

• chaussures pour petites randonnées, vêtement de pluie, parapluie, petit sac-à-dos ; vêtements légers ou chauds… selon la météo !

• linge de toilette ;

• cahier de note ;

📌 Ce séjour est participatif. La préparation des repas, la vaisselle, le rangement ainsi que le ménage quotidien sont assurés en symbiose par l’ensemble des participants : stagiaires et encadrants. Merci de votre coopération.

Tarif de la semaine :

880€/personne (480€ pour la réservation et 400€ avant le 8 septembre 2024)

Le prix comprend les conférences-cours théoriques et ateliers pratiques, les repas, les boissons et le dossier de recettes Reset Microbiote ainsi que les pots de lactofermentations préparés pendant le séjour par chaque participant.

L’hébergement est prévu dans un gite situé à quelques minutes à pied de notre lieu de stage, en chambre individuelle et confortable, selon les disponibilités (prix pour le séjour du vendredi soir au samedi matin, linge de lit et ménage compris) :

• 2 chambres lit simple, salle d’eau partagée : 270€/personne

• 2 chambres lit double, salle d’eau partagée : 300€/personne

• 2 chambres lit double, salle d’eau privée : 360€/personne + 100€ pour le couple

• 1 chambre, lit king size, salle d’eau et wc privés : 380€/personne + 100€ pour le couple

Arrivée le vendredi 18/10 en soirée.

Clôture des inscriptions : 8 octobre 2024. Ce stage est limité à 7-8 participants

Les inscriptions sont enregistrées à la réception du règlement.

Si vous avez un coup de cœur pour l’une de nos formations et que vous rencontrez des difficultés financières, contactez-nous, nous trouverons une solution adaptée à vos possibilités.

 

Inscriptions :

Dr Marie-France Puyo-Lartigue +33 (0)6 11 28 41 27
contact@alimentationsymbiotique.com