Alimentation Symbiotique de Printemps – Delémont • Suisse – 2019

L’Alimentation Symbiotique, recettes de printemps avec le docteur Puyo-Lartigue, microbiologiste.

3 jours : 24 heures de cours et partages :

💚 prendre soin de soi et savourer la VIE
💚 explorer une «alimentation holistique»*** facile et créative, colorée, parfumée, savoureuse et esthétique.
💚 apprendre à réaliser des plats variés pour tous les jours, simples, économiques, écologiques et éthiques.

*** 100% végétale, de saison, sans cuisson, ni soja, ni gluten, ni sucre raffiné.
Avec très très peu d’huile et de noix 😋
Les végétaux proviennent de circuits courts biologiques avec notre partenaire Bio&Co.

👉 Au programme :

– Principes le l’Alimentation Symbiotique et arguments scientifiques.
– Recettes de saison avec des algues, des fermentations, des germinations, des déshydratations.
– Cours théoriques et discussions.
– Dégustations et partages.

VENDREDI 17 MAI  de 16h à 21h
Nourrir un bon microbiote – Qu’apporte l’Alimentation Symbiotique ? – Présentation et expérimentation des éco-procédés respectueux de la vie : fermentations et déshydratations.

SAMEDI 18 MAI de 9h à 21h
Comment restaurer son éco-système intestinal ? – Préparation de repas symbiotiques avec du végétal, cru, entier, local, riches en bactéries, minéraux, vitamines, anti-inflammatoires, anti-oxydants, acides gras essentiels, protéines, sucres utiles…)

DIMANCHE 19 MAI de 9h30 à 16h30
Le plein d’énergie avec le petit déjeuner symbiotique – Conclusion/retour

Lieu : local de l’Union, Rue des Lilas 14 à 2800 Delémont
Lausanne (🚘2h00), Genève (🚘2h30), Paris (🚄3h00)

Prix : 390 CHF.- (190.- à verser pour réserver votre place et 200.- à verser 1 semaine avant le début des cours)
Le prix comprend les cours théoriques et pratiques (24h au total), la conférence du jeudi, les repas et le dossier de recettes fourni à chaque participant.

Délai des inscriptions le 1 mai. Nombre de places limité, ne tardez pas !
Inscriptions : info@bioetco.ch ou par tél. 032 423 03 08