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STAGE • Alimentation Symbiotique de Printemps • Pyrénées • 21-24 mai 2020
21 mai 2020 - 24 mai 2020
STAGE • Alimentation Symbiotique de Printemps – 21-24 mai 2020 • Pyrénées •
L’Alimentation Symbiotique, recettes de printemps avec le docteur Puyo-Lartigue, microbiologiste, spécialiste de la restauration du microbiote intestinal.
En mai, fait ce qui te plait !
4 journées : 8 h x 4 = 32 heures de cours pratiques et théoriques pour :
🍒 Explorer une «alimentation holistique»*** facile et créative, colorée, parfumée, savoureuse et esthétique qui nourrit le microbiote intestinal ;
🍒 Apprendre à réaliser des plats variés pour tous les jours, simples, économiques, écologiques et éthiques.
*** 100% végétale, de saison, sans cuisson, ni soja, ni gluten, ni sucre raffiné.
Avec très très peu d’huile et de noix 😋
Les végétaux proviennent de circuits courts biologiques ou biodynamique.
👉 Au programme :
1 – Cours théoriques et discussions : 2 heures par journée avec les points suivants :
• Comment nourrir un microbiote diversifié ? Comment restaurer son éco-système intestinal ?
• Les grands principes le l’Alimentation Symbiotique et les arguments scientifiques qui la soutiennent.
• Présentation et expérimentation des éco-procédés respectueux de la vie : activation-germinations, fermentations et déshydratations douce.
2 – Recettes de saison : 5 heures d’atelier créatif participatif chaque jour, avec des algues, des fermentations, des germinations, des déshydratations… Préparation de repas symbiotiques avec du végétal, cru, entier, local, riches en bactéries, minéraux, vitamines, anti-inflammatoires, anti-oxydants, acides gras essentiels, protéines, sucres utiles…
3 – Dégustations et partages : 1h de repas partagé chaque jour.
● JEUDI 21 MAI 9h-12h / 13h-18h00 : activation et germination des graines ; pain et crackers essènes ; riz, semoule et pâtes végétales sans farine ni céréale ni cuisson ;
● VENDREDI 22 MAI 9h-12h / 13h-18h00 : spiruline fraîche ; tartare d’algues ; lacto-fermentation : fromages végétaux, yaourt salé, mousse ; sauces et tartinades ; boulettes et galettes ;
● SAMEDI 23 MAI 9h-12h / 13h-18h00 : gourmandises symbiotiques : crumble, caramel, yaourt et fondant au chocolat ; tarte au citron ; mousse exotique à la bergamote et beurre de mangue
● DIMANCHE 24 MAI 9h-12h / 13h-18h00
Brunch symbiotique ; dressage et présentation – Conclusion/retour
Informations Pratiques :
Lieu : Bagnères-deBigorre
Toulouse (🚘1h30), Paris (🚄4h40-Lourdes)
Prix : 440 €
Le prix comprend les cours théoriques et pratiques (32 h au total), les repas et le dossier de recettes fourni à chaque participant.
Clôture des inscriptions : 8 mai 2020. Le stage est limité à 8 participants
Les inscriptions sont enregistrées à la réception du règlement.
Si vous avez un coup de cœur pour l’un de nos stages et que vous rencontrez des difficultés financières, contactez-nous, nous chercherons une solution adaptée à vos possibilités.
Inscriptions :
Dr Marie-France Puyo-Lartigue +33 (0)6 11 28 41 27
contact@alimentationsymbiotique.com
Clôture des inscriptions : 8 mai 2020. Nombre de places limité à 8 participants
Tarif du stage :
- 440€ par personne (180€ pour réserver et 260€ au 8 mai 2020).
- 820€ par couple (380€ pour réserver et 440€ au 8 mai 2020)
Le prix comprend les cours théoriques, les ateliers pratiques, les repas, les collations et les boissons
Infos & Réservation avant le 8 mai 2020.
Les inscriptions sont enregistrées à la réception du règlement.
Si vous avez un coup de cœur pour l’une de nos formations et que vous rencontrez des difficultés financières, contactez-nous, nous trouverons une solution adaptée à vos possibilités.
Organisation:
Dr MF Puyo-Lartigue +33 611 284 127 (France)
contact@alimentationsymbiotique.com
Annulation :
En cas d’annulation de notre part, les acomptes versés sont remboursés en intégralité.
En cas d’annulation de votre part jusqu’à un mois avant le début du stage, les acomptes seront remboursés en totalité, en cas d’annulation moins d’un mois avant le début du stage les acomptes sont conservés.