Microbiote & Santé par l’Alimentation Symbiotique – Crudilab • été 2019

Microbiote & Régénération – 17 juillet / 24 juillet 2019 au Crudilab.

👉 Semaine unique réservée à 4 participants.

👉 Cure de détox et restauration par l’Alimentation Symbiotique,
avec le docteur Marie-France Puyo-Lartigue, microbiologiste.

👉 Accueil le mercredi 17 juillet à 19 h 😀

8 jours pour :

💚 prendre soin de soi et savourer la VIE
💚 explorer une « crusine symbiotique »*** holistique, facile, créative, colorée, parfumée, savoureuse et esthétique, dans un lieu dédié à l’Alimentation Symbiotique, le Crudilab.
💚 apprendre à réaliser des plats variés pour tous les jours, simples, économiques, écologiques et éthiques.

*** 100% végétale, de saison, sans cuisson, ni soja, ni gluten, ni sucre raffiné.
Avec très très peu d’huile et de noix 😋
Les végétaux proviennent de circuits courts biologiques ou biodynamiques.

👉 Au Menu de la Semaine :

🍎 Entrée :
+ Accueil autour d’une légère collation au Crudilab, le mercredi 17 juillet à 19 h.
+ Présentation du programme de la semaine.
+ Détente et Détox (3 premiers jours) : principe et avantage d’une détox bien menée

🍎 Plat : comment bien chouchouter son microbiote et nourrir sa diversité, clé de santé ?
– Recettes familiales et faciles pour inviter et régaler nos amis co-locataires, les MU, Micro-organismes Utiles avec des probiotiques et des prébiotiques alimentaires faits maisons, économiques et délicieux 🌻

Au cours de cette semaine, nous réaliserons et dégusterons :

– Boissons détox : eaux végétales, jus de légumes, kéfirs parfumés, lait d’argile verte, eau de Nigari.
– Petits déjeuners, collations et goûters symbiotiques : lait végétaux, granolas, pudding de chia aux fruits frais de saison.
– Yaourts et fromages de graines fermentées (probiotiques)
– Les lacto-fermentations en applications et dégustations
– Graines activées et germées : pains ou crackers, tartes ou pizzas, lasagnes, falafels ou galettes, façon essène.
– Tartares d’algues ; Spiruline fraiche : plaisir, minéraux et énergie.
– Crêpes, Roulés, Makis,
– Découpes fantaisies façon « spaghetti, tagliatelle, riz, semoule ».
– Tartinades, trempettes, sauces («mayo, ketchup, béchamel») soupes, purée, coulis,

🍎 Desserts et autres gourmandises symbiotiques :  énergie et plaisir
– Crêpes déshydratées de fruits en makis.
– Yaourt d’amande vanillé et coloré
– Crumble au caramel de dattes
– Tarte aux fruits, barres, boules d’énergies, brownies
– Sorbets, entremets, coulis, smoothies

🍎 Bonus 
+ Un entretien-consultation privé de 1h30 offert 🎁
+ 1 séance de soins aux thermes (25€/personne)
+ 1 séance au SPA thermal (20€/personne)
+ Le livret de recettes offert 🎁
+ Marcher, bouger, s’oxygéner et se nettoyer (vider le ventre et la tête)
+ Partages, joie de vivre et bonne humeur
+ Des surprises selon les envies et la météo 🌻

👉  Retours et conclusions, mercredi 24 juillet 2019 de 15h à 16h.

Programme type d’une journée à partir du jeudi 18 juillet 2019

• 8h30 : Boisson détox et exercices pour le réveil.
• 9h00 : Atelier pratique de germination ou de déshydratation ou pause.
• 9h30 à 11h00 : Atelier pratique ou théorie ou soins aux thermes ou spa thermal.
• 11h30 : Boisson détox
• 12h00 : Atelier culinaire (2h)
• 14h00 : Entretien privé ou repos (pendant les 3 premiers jours détox)
• 15h30-17h00 : Conférence-cours ou promenade ou repos
• 17-18h00 : Questions/Réponses ou repos
• 18h00 : Atelier culinaire (1h)
• 19h00 : Repas ou entretien privé ou balade (pendant les 3 premiers jours détox)
• 21h00 : Soirée libre ou causerie (1h) ou concert classique (Festival Piano Pic 20-25€)

Cours 1 : règle d’or et alliés détox.  Jus, jeûne, purges et mono-diètes. Marche consciente et respiration dans la nature. Repos, méditation et sommeil.
Cours 2 : le microbiote, écosystème intestinal et santé
Cours 3 : principes et arguments scientifiques pour une Alimentation Symbiotique végétale, crue ou fermentée.
Cours 4 : les éco-procédés de transformations biologiques : fermentations, activations, germinations, déshydratations, extractions, broyage et découpes.
Cours 5 : s’approvisionner en végétal frais de saison : faire son marché (samedi matin) et ses cueillettes + le placard : conserver le végétal séché ou fermenté.
Cours 6 : la spiruline fraiche ou sèche : dégustation et visite d’une ferme artisanale de spiruline.
Cours 7 : hygiène, beauté et soins du corps, remèdes naturels de bases
Cours 7 : l’Alimentation Symbiotique en société : Inviter, être invité, voyager.
Cours 9 : mes astuces pour réussir en douceur une transition vers une meilleure santé globale

(L’ordre des cours et les horaires sont indicatifs et pourront être modifiés.)

 👉 dates : mercredi 17 juillet à 19h00 au mercredi 24 juillet à 16h00

👉 Inscription jusqu’au 1 mai  👉 4 stagiaires max.
     Les inscriptions sont enregistrées à la réception du règlement.

👉 Lieu : CRUDILAB, 2 Avenue des Vignaux 65200 Bagnères-de-Bigorre.