ATELIER • Gourmandises Symbiotiques – Crudilab • 5 avril 2020

ATELIER • Gourmandises Symbiotiques – Dimanche 5 avril 2020 – CRUDILAB

Un atelier pratique de pâtisserie gourmande avec le docteur Marie-France Puyo-Lartigue, microbiologiste, spécialiste de la restauration du microbiote intestinal et de la santé globale.

Horaires : 9h30-16h30

Lieu : CRUDILAB, 2 Avenue des Vignaux 65200 Bagnères-de-Bigorre.

Pour apprendre à :

• apprivoiser les douceurs qui préservent l’équilibre du microbiote intestinal ;
• préparer de délicieux « petits déjeuners »/goûters sains, énergétiques, pratiques ;
• faire des laits et des yaourts végétaux de noix ;
• créer des desserts variés : tartes, crumbles, crèmes, sorbets, barres et boules d’énergies pour le sport et les voyage…

Ingrédients : 100% végétal naturel, le plus possible local.

Sans sucre, ni graisse extraits ajoutés.
Sans emballage, « 0 déchet ».
Sans cuisson, sans farine, sans sucres extraits.

Venez découvrir une alimentation écologique et délicieuse, vegan, crue, sans gluten ni soja !

Détail de la journée :

– Principes et réalisation des desserts symbiotiques : laits, mousses, yaourts végétaux, pâtisseries, crumble, boule/barre d’énergie.
–Brunch-partage avec des plats symbiotiques variés
– Cours théorique et discussion : Arguments scientifiques en faveur de l’Alimentation Symbiotique, à base de plantes crues, déshydratées ou fermentées.

Réservation/inscription avant le 29 mars 2020 (Max. 6 personnes).